Mix-grill

Per salcen qe e shoqeron:
100 gr kos i mpiksur
2 luge gjelle salce mustarde
50 gr vaj ulliri
20-30 gr uthull
pak hudher e grire imet
pak kripe
Perziejme te gjitha materialet dhe mundesisht i rrahim per 1 minute ne mixer.Salca eshte gati

Per te marinuar  mishrat:
100 gr vaj ulliri
3 luge gjelle mustarde
leng nga nje limon i shtrydhur
piper
rigon,rozmarine,
2 luge kafeje spec i kuq pluhur, paprika
Perziejme te gjitha materialet derisa te bejme nje salce te mpiksur.Kujdes mos futni kripe.Kripa i forcon mishrat ne fazen e marinimit.

Per mix-grillin :
Fileta pule te prera holle
Fileta vici te prera holle
Mish  derri  berxolle ose panceta
Sallam te cilin nuk e marinojme
Qofte
Brire mish qingji

Pervec sallamit dhe qofteve , mishrat e tjere i veme te marinohen 6 ore perpara se t'i pjekim.I leme te marinohen ne frigorifer.Gjate fazes se pjekjes i pudrosim me kripe.